不锈钢厨具的选购方法

2021-10-09 16:51:03  浏览次数：1772

选购不锈钢制品①用棉纱沿边缘滑动。如有挂线、断丝，说明有飞边，或用指甲盖轻轻滑动。如果没有声音滑动，就没有闪光毛刺。顶部没有凹凸、划痕和沙坑。③花纹不能有模糊不...

不锈钢厨具的保养

2021-10-09 16:49:38  浏览次数：1688

①使用时间过长不锈钢厨房用具，会出现一个黑色的污点，洗用洗涤剂不净。作为对湿布牙膏，能快速去除污渍，从而使光亮如新的厨房。②清洁不锈钢厨具，用橘皮擦拭，是保养不...

如何正确使用不锈钢厨具

2021-10-09 16:46:37  浏览次数：1642

不锈钢厨具不能用来长时间盛放酱油、醋、盐等调味品，也不能用它来煲中药。另外，不锈钢厨具不能空烧，空烧会造成表面镀铬层的老化和脱落。不锈钢厨具要经常清洗，清洗时用...

二手厨具设备回收与环保的重要性

2021-10-09 16:44:32  浏览次数：1672

随着我国经济的疾速发展，技术的进步，更新换代的加速，会有越来越多的商品将失去运用价值而变成废旧商品，厨具回收进入废旧商品回收再应用阶段。因而树立标准的废旧商品回...

厨具怎么分类

2021-10-09 16:43:10  浏览次数：1705

有两种分类方法1、按照使用场合来分，可分为商用厨具和家用厨具。商用厨具适用于酒店、饭店等大型厨房设备家用厨具一般用于家庭。2、按照用途来分，可分为以下五大类。一...

304不锈钢厨具和201不锈钢厨具区别

2021-10-09 16:41:50  浏览次数：2268

不锈钢厨房设备原料上面大的差异就是分为304不锈钢和201不锈钢之分，提醒大家淘宝上面，一二百元的不锈钢厨具产品根本都是201不锈钢，没有一个破例，有些商家还不...

家庭常用的厨具有哪些

2021-10-09 16:40:18  浏览次数：1623

一般厨具回收分为五大类：一、烹调用具：主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿。随着厨房革命的进程厨具也是大有进步电饭锅、高频电磁灶、微波炉、微波烤箱等也开始大...

餐具种类及名称特点

2021-10-09 16:38:18  浏览次数：2082

1、骨瓷餐具：它是现在较为常见的，骨瓷的质感高级，比起一般的传统瓷器质感好，具有良好的透光性，能呈现高雅亮洁，如玉石般温润的质感。骨瓷餐具特点：骨瓷具有可塑性高...

厨具回收的好处

2021-10-09 16:36:42  浏览次数：1632

1.重复利用的手段厨具设备回收，其实对设备来说是新的开始。将这些设备经过清洗、处理之后，以二手的商品价格进行买卖，就可以让这些厨具设备有了第二次的新生，实现厨具...

如何保养厨具

2021-10-09 16:35:29  浏览次数：1648

一、养成及时清洁的习惯及时清洁是保障厨具清洁卫生便捷的方式手段，尤其相比于其他的设备工具，厨具有其自己本身的特点，深受油烟等的污染，因而及时的清洁所能实现的清洁...

中央厨房设备划分为五大区域

2021-07-31 06:55:48  浏览次数：1541

一、个是前处理加工，对菜品肉类进行清洗切割；二、是加热调理区，主要对食品进行加热、熟化、烹调，包括米饭蒸制、包子馒头等主食的生产；三、是分装区，食品在运输配送过...

安装酒店厨房设备有哪些步骤

2021-07-31 06:54:37  浏览次数：1659

首先，要把酒店厨房进行装修，水和电都要布置安装妥当。准确测量厨房设备长度、宽度和高度，包括厨房内的柱子等物体都要明确标注；绘出厨房的平面图，必要时还要设计出立体...

厨房设备的维护及保养措施

2021-07-31 06:53:06  浏览次数：1515

（1）、热灶间设备双头双尾、蒸箱、低汤灶维护：每月检查设备绝缘程度，遇到炉火意外熄灭，应先关闭燃气阀，火种阀排除残气重新点火。清洗炉台时，切勿用水冲洗电源开关及...

不同类型的厨房设备具体维护方法

2021-07-31 06:51:58  浏览次数：1430

1、灶具设备主要设备：双头双尾、蒸箱、低汤灶;维护：每月检查设备绝缘程度，遇到炉火意外熄灭，应先关闭燃气阀、火种阀，排除残气重新点火。清洗炉台时，切勿用水冲洗电...

七大常见厨房用具的清洗方法

2021-07-31 06:50:32  浏览次数：1486

厨房设备在生活中很常见，一些常见的厨房设备因为使用时间长，难免会出现一些油垢凝结的情况，当这些油垢和污秽附着在厨具上的时候，我们应该如何清洗呢?一、炒菜锅内积聚...

不锈钢厨具设备为什么会耐腐蚀

2021-07-31 06:47:07  浏览次数：1617

关于不锈钢钝化现象的解释有很多理论，比如，从化学理论解释，认为不锈钢厨具设备之所以耐腐蚀，是因为其在与介质作用时，表面会有一层以Cr2O3为主的薄膜，即钝化膜，...

餐厅厨房设备摆放设计要点

2021-07-31 06:45:46  浏览次数：1450

餐厅厨房设备一般包括五部分，即储藏设备、洗涤设备、调理设备、烹调设备、进餐设备。从专业餐厅设计师的角度来看，餐厅厨房设计应该跟厨师的使用习惯结合起来。一般来说，...

厨房设备保养的7条注意事项

2021-07-31 06:44:05  浏览次数：1413

1)厨具柜体的保养原则基本上厨具柜体本身已有基本的防潮处理，但仍不可直接或长时间对着柜体冲水，以免板材因潮湿而损坏，故柜体表面沾有水渍，也应立即以干抹布擦干。平...

食堂厨房设备如何选择

2021-07-31 06:42:58  浏览次数：1492

商用厨房设备电磁炉与传统明火锅炉的区别:绿色环保:无燃烧废气排放、不消耗氧气、无噪音、无污染、省能源。可靠:无明火燃烧、无废气排放、无燃烧泄漏,可避免人员及环境...

密胺餐具好不好？

2021-05-28 11:14:32  浏览次数：1687

密胺，属于塑料中的热固性塑料，无味、具有耐磕碰、耐腐蚀、耐高温等优点，用它制作出来的餐具颜色纯正还非常的漂亮，综合指标较好。密胺餐具以轻巧、美观、不易碎等众多性...

二手厨具市场为什么会有新厨具出售？

2021-05-28 11:13:22  浏览次数：1809

我们都知道厨具是目前各大餐厅饭店必须的厨房设备，每开一家餐厅，除了装修之外花费较大的就是厨房设备了。厨房设备所使用的的厨具一般都是不锈钢材料，其中尤以304不锈...

都是不锈钢，201和304厨具材料区别在哪？

2021-05-28 11:12:04  浏览次数：1957

一、谁说不锈钢不生锈由于304和201中所含元素不同，耐腐蚀程度也不同。304比201含有更多的镍，镍的含量最终决定了钢板的防锈能力。简单的一点是304经常在户...

开餐厅需要用到的那些厨房厨具

2021-05-28 11:10:48  浏览次数：1498

1、餐厅厨房设备之洗涤设备餐厅厨房的洗涤设备包含有冷热水供应系统、排水设备、洗碗机、果蔬清洗机、消毒碗柜、洗涤槽、洗涤盘、存储柜等，食品垃圾粉碎器等设备。2、餐...

开餐厅需要用到哪些最基本的厨房设备？

2021-05-28 11:09:19  浏览次数：1474

现在的生意难做，很多人想到了“民以食为天”的餐饮行业，那么，在准备开家餐厅之前，厨房设备时主要的选购工作，为了避免买多了造成浪费，那么今天我们就来看看，开餐厅需...