餐厅冷藏库的卫生安全管理措施

2024-04-18 22:42:43  浏览次数：486

卫生管理措施为了确保餐厅冷藏库的卫生安全，餐厅应采取以下措施：1.建立健全的卫生管理制度，明确各级人员的责任和义务。2.定期开展员工培训，提高员工的食品安全意识...

食品安全与冷藏库管理

2024-04-18 22:41:31  浏览次数：463

食品安全与冷藏库管理食品安全是餐厅运营的核心，而冷藏库是食品储存的关键环节。为了保证食品的新鲜度和质量，餐厅必须对冷藏库进行科学、有效的管理。首先，要确保冷藏库...

冷库建造注意事项

2024-04-18 22:39:56  浏览次数：476

冷库建造注意事项1.避免建在地质松软的地方，以免发生沉降。2.注意周围环境，避免受污染。3.选择合格的建筑公司进行建造，确保工程质量。...

830立方七台河保鲜冷库建造材料

2024-04-18 22:37:47  浏览次数：474

冷库建造材料1.墙体材料：常用的有聚氨酯保温板、聚苯乙烯泡沫板等。2.屋顶材料：常用的有聚苯乙烯泡沫板、聚氨酯保温板等。3.地面材料：常用的有混凝土、防潮木地板...

冷库类型有哪些

2024-04-18 22:36:46  浏览次数：469

冷库类型1.冷冻冷藏库：适用于需要长期储存需要进行冷冻或冷藏的食材、产品等。2.速冻库：适用于需要快速冷冻食材、产品的场所。...

气体调节在果蔬存储库中的应用

2024-04-18 22:36:06  浏览次数：486

气体调节技术在果蔬存储库中的应用正日益受到关注，这项技术能够有效延长果蔬的保鲜期，提高质量和降低损耗。通过控制氧气和二氧化碳的浓度，可以有效抑制果蔬的呼吸作用和...

甘薯保鲜贮存库建造价格高吗？

2024-04-18 22:35:18  浏览次数：461

从建造甘薯保鲜贮存库的角度来看，价格并不便宜。首先，要建造一个符合甘薯贮存要求的库房，需要选用适合的材料和设备。例如，库房的墙体和屋顶要选择耐久性好、保温性能良...

冷库的除霉与

2024-04-02 15:27:09  浏览次数：436

冷库的除霉与冷库冷藏的烹饪原料和食品都有含有一定的脂肪、蛋白质和淀粉。这些营养成分的存在，会使霉菌和大量繁殖生长。为做好冷厍卫生管理工作，保证食品和烹饪原料的冷...

冷库火灾的特点

2024-04-02 15:26:47  浏览次数：438

冷库火灾的特点1.传统探测器无法使用传统火灾探测器不适合安装在冷库内部，由于冷库内部温度过低，会造成探测器结霜或故障。2.火灾隐患多空调制冷设备、货物传输设备、...

冷库建设与施工安全要求

2024-04-02 15:26:28  浏览次数：437

冷库建设与施工安全要求（取自《冷库安全规程》第8章 [1]）1.施工现场应配备必要的安全设施。2.在保温材料施工过程中，应设专职安全员，严禁明火，严禁...

冷库设计安全要求

2024-04-02 15:26:10  浏览次数：430

冷库设计安全要求（取自《冷库安全规程》第7章 [1]）1.在氨制冷机房门口外侧便于操作的位置，应设置切段制冷系统电源的紧急控制装置，并应设置警示标识。...

冷库设施安全要求

2024-04-02 15:25:47  浏览次数：421

冷库设施安全要求（取自《冷库安全规程》第6章 [1]）1.冷库应具备完善的消防设备，具体参见《中华人民共和国消防法》。2.冷库用运输工具应符合《特种设...

冷库的种类

2024-04-02 15:25:25  浏览次数：401

冷库实际上是一种低温冷冻设备，冷冻温度一般在零下10度至零下30度之间，存储冷冻食品的量比较大。冷库又叫冷藏库，也属于制冷设备的一种与冰箱相比较，其制冷面积要大...

疫苗冷库介绍

2024-04-02 15:22:22  浏览次数：431

疫苗冷库主要冷藏储存在常温条件下无法保质的各类医药产品，在低温冷藏条件下使药品不变质失效，延长药品的保质期库温一般为-5℃~+8℃。疫苗冷库库体采用硬质聚氨酯隔...

药品库的温度要求

2024-04-02 15:21:46  浏览次数：398

药品冷库的温度一般为+2℃～+8℃，药品冷库医药医疗器械阴凉冷库主要冷藏储存在常温条件下无法保质的各类医药产品，在低温冷藏条件下冷藏能使药品不变质失效，延长药品...

食品冷库的介绍

2024-04-02 15:21:18  浏览次数：399

食品冷库是用于食品冷冻和冷藏的建筑物，它是通过人工制冷的方法，使库内保持一定的低温。为了减少外界热量的传入，冷库的地坪、墙壁和屋顶都敷设一定厚度的防潮隔气层和隔...

冷库设备的组成

2024-04-02 15:20:48  浏览次数：420

一般冷库多由制冷机制冷，利用气化温度很低的液体（氨或氟里昂）作为冷却剂，使其在低压和机械控制的条件下蒸发，吸收贮藏库内的热量，从而达到冷却降温的目的。常用的是压...

冷库工程的设计与建造应考虑哪些事项？

2023-06-13 22:44:38  浏览次数：1333

冷库工程是冷链设施的重要组成部分。科学合理的设计与建造冷库，是保证冷库可靠性的先决条件，而冷库的准确设计与规范建造，也是避免冷库建造合同纠纷与重大责任事故的有效...

冷库设计安装以及如何延长寿命及合理维护？

2023-06-13 22:44:14  浏览次数：1372

冷库安装常常遇到的一些问题：（1）冷库预设：有点预设单位及单个的预设担任职务的人，由于对冷库防潮隔气保暖层的意识存在一点误区，从预设着手就对冷库的办公原理以及外...

冷库设计安装的验收标准

2023-06-13 22:42:30  浏览次数：1389

冷库门的导轨选用高强度硬质防锈铝合金限制成型，导轨内部选用浮开沉闭开门系统，当冷库门打开时密封胶条冷库铝合金门框削减抵触，关闭时冷库门依据门体自重压紧铝合金门框...

冷库安装的节能是需要设计的!

2023-06-13 22:41:36  浏览次数：1377

冷库设计安装随着现代商业的发展，商品的流通越来越表现出着快速，准确，小批量的特点。原有的以产品贮存为目的的冷库越来越不能满足现代流通的要去。以满足客户需求，和多...

冷库设计安装中气密性尝试基本介绍

2023-06-13 22:41:08  浏览次数：1353

冷库设计安装到现在为止运用的制冷剂(尤其是氟利昂类制冷剂)多具备猛烈的渗透性，因为这个，要求制冷系统务必具备令人满意的气密性能。气密性尝试普通分为真空尝试、压力...

冷库中排除异味的方法

2023-06-13 22:40:41  浏览次数：1377

1、冷库中发生异味的原因所谓异味，即冷库中的烹饪原料及食物在外界要素的影响下，经过物理化学的变化，发生一种不正常的气味，天长日久，这种气味就粘附于冷库的墙壁、顶...

冷库中排除异味的方法

2023-06-13 22:40:15  浏览次数：1403

1、冷库中发生异味的原因所谓异味，即冷库中的烹饪原料及食物在外界要素的影响下，经过物理化学的变化，发生一种不正常的气味，天长日久，这种气味就粘附于冷库的墙壁、顶...