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燕窝种类

燕窝按做窝的环境可分为: 洞燕、屋燕、草燕 三大类;

1. 洞燕 是金丝燕把窝做在崖壁上

2. 屋燕 是金丝燕把窝做在人工建筑的房屋中

3. 草燕 是一些金丝燕把窝做在草从中,这种燕窝混合杂质多

按颜色可分为: 血燕、黄燕、白燕

1. 血燕 金丝燕吃了比较特殊的食物,吐出的唾液呈血色,血燕营养价值高、产量低

2. 黄燕 燕窝中的精品,高营养、含丰富的矿物质

3. 白燕 颜色是白里透光,比较普遍的燕窝

按形状可分为: 燕盏、燕条、燕丝、燕碎、燕球(燕饼)等等

1. 燕盏 有完整的盏形的燕窝

2. 燕条 采摘或运输过程中压碎,比较大块的

3. 燕丝 挑毛过程中带下来的,呈丝状

4. 燕碎 运输,挑毛、包装过程中压碎,不成形的碎状

5. 燕球(燕饼)由燕碎(燕丝)通过模具加工出来的

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