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麻辣烫骨汤经过提取、浓缩等技术调配出健康营养的汤料，保留了大部分营养素，有益于健康，营养骨汤适合不宜吃辣的、注重养生的人群，骨汤以滋补的白汤为主，既鲜嫩可口，又有益于健康，骨汤因其营养丰富、汤质爽口、养胃补脾非常适合于老人和孩子食用，而相对麻辣骨汤则以醇香的红汤为主，骨汤集鲜、香、麻、辣滋味于一体，油而不腻，辣而不燥，即烫即食，四季皆宜，具有驱寒、祛湿、、补钙等作用。在四川麻辣烫的基础上，精选20多咱香料，辅料以上等豆瓣、豆鼓加以特别的靓汤，经过特殊加工制作而成。重庆麻辣烫通过自主自成一派，具有辣而不燥、温而不火、油而不腻、口感 醇和、香鲜味美之感觉，兼有保健滋补、开胃顺气之功效，香气回溢，增加食欲，带给您酣畅淋漓、爽透心肺的快意!2015年快餐行业主要以小而精、美的店面为核心。并且根据中国商业部的报告，2015年主要的投资机会就是团餐、休闲餐及简餐市场。报告显示，相比社会餐饮，团餐的时间、地点、客户都是固定的，受政策冲击和市场因素影响相对较小。纵观2014年，特色休闲餐几乎每天都需排队就餐，生意火爆。定位中低端、可连锁复制的大众化简餐，因其可复制性较强，对厨师的依赖度较低等因素也容易做大。在市场经济的杠杆作用下，团餐、休闲餐及简餐将是未来餐饮产业发展重心 转移的方向。除此之外，餐饮特色品牌也成资本市场关注焦点。特色品牌餐饮如转型大众的中餐副品牌、特色品牌店等，以其单个门店投资金额较低而容易扩张、产品更为集中和单一、客户群体明确锁定等特点将更多地赢得未来资本市场的关注。