苏州聚味厢餐饮管理有限公司

苏州聚味厢小吃培训是江苏省餐饮培训行业知名度较高的餐饮技术及美食文化传播的专业餐饮培训公司，主要培训项目有：烧烤，卤菜 麻辣烫，包子，鸡蛋灌饼，拉面，酱香饼，千层饼，酸辣粉，花甲，盖浇饭，煲仔饭，牛肉板面，苏式汤面，鸭血粉丝等各种市场火爆流行特色小吃项目。

苏州聚味厢餐饮管理有限公司主要小吃培训项目介绍如下：

1、烧烤培训：注重培训目前夜市木炭烧烤技术，内容包括调料制作，火候掌控，主料加工，批量生产及批量主料保存技术。

2,、卤菜培训：教学员来做卤菜市场较受欢迎的熟食卤菜凉拌菜技术，项目包括，卤菜重中之重的卤汤制作技术及各种卤菜主料批量生产及保存技术。

3、麻辣烫培训：市场上的麻辣烫有千万种，真正使你开店创业成功地却寥若星辰。我公司教学员正宗麻辣烫开店技术，其中包括麻辣烫重中之重的麻辣烫底料技术及各种麻辣烫主料处理及保存和调味技术。

4:、花甲培训：主要培训市场较受欢迎的锡纸花甲技术，开心花甲技术，花甲米线技术及秘制花甲技术，学习内容包括专用花甲酱料制作及花甲售前处理和花甲中药材配方。

5、鸡蛋灌饼培训：学习内容包含面团制作，酱料配方，火候掌握及鸡蛋灌饼保存和批量制作方法。

6、酱香饼培训：酱香饼面团制作，酱料制作，专用料配方等一系列的土家酱香饼用料和操作手法。

7、千层饼培训：早点面食千层饼制作技术，随到随学，学会为止，

8、台湾手抓饼培训：手抓饼的面团技术及酱料和火候技术，各种手抓饼的批量制作及保存技术等。

9、拉面培训：着重培训学员拉面制作手法及各种拉面材料配方和兰州牛肉拉面汤料熬制方法。

10、淮南牛肉汤培训：淮南牛肉汤是目前比较流行和深受人们喜欢的安徽淮南特色小吃产品。我们教学员牛肉汤汤料及核心用料的全套技术，只教技术不收加盟费，学会为止，

11、鸭血粉丝培训。学做南京金陵鸭血粉丝汤技术，配方及原料全部传授给学员，让来我公司学习参加培训的学员自己独立开店当老板。

12、小龙虾培训：江苏盱眙十三香小龙虾技术；包括有龙虾神秘配方技术，各种口味有香辣龙虾。麻辣龙虾，十三香龙虾，椒盐龙虾，蒜泥龙虾、干锅龙虾，卤水龙虾等；

13、砂锅培训：砂锅在我国尤其是冬季比较受欢迎的小吃项目之一，我们教学员学习制作各种口味砂锅及砂锅重中之重的砂锅专业原料和汤料配方和实际操作技术。

14、苏式汤面培训：苏式汤面即江南尤其江苏的苏南苏北的人们都比较喜欢吃的汤面条，苏式汤面用料讲究，制作细腻，口感是面条爽滑筋道，汤味鲜美醇厚，营养无比丰富，我们教学员的苏式汤面技术包含各种口味制作技术如鲍鱼面，焖肉面，大排面，鳝糊面，素浇面、虾仁面，猪肚面、排骨面，猪肝面等。

15、饺子培训：饺子简称水饺，在我国的美食文化中可谓是历史悠久，我们教学员所学习的是正宗山东饺子制作技术，传授各种口味的饺子制作及原料配制和手法运用等。

16、凉皮培训，陕西凉皮的制作程序和凉皮专用辣椒油技术，凉皮是夏季人们非常喜欢消费的特色小吃之一，欢迎学员前来报名学习。