邯郸四海小吃培训

豆腐脑怎么做才好吃

豆腐脑的做法是小吃技校的一个重要的培训项目，四海小吃培训将详细的制作过程介绍给大家，希望有助于有兴趣的朋友参考学习，同行之间相互探讨。

豆腐脑的做法：500克黄豆，加水多一点，把黄豆泡住，水要干净，夏天泡8个小时，冬天泡6个小时，把黄豆泡好后；泡黄豆水倒掉，再加水4500克，用专用打浆机打浆，打出的要细渣，不能粗，把打的浆用干净锅煮，一定要用干净的锅，用中火煮，再煮的过程中，把锅的豆末，用干净木勺捞净，开过，再煮几分钟。保温桶，内丹是搪瓷的，加入内酯12克，把内酯直接倒入保温桶，加入滚开的豆浆，这时候，你要迅速盖好保温桶，不能动保温桶，25分钟后，你在打开保温桶，就变成豆腐脑啦。你按我的做法，保证你能做成。你要做成了，给师傅来个电话。