房屋建筑工程一般简称建筑工程，是指新建、改建或扩建房屋建筑物和附属构筑物所进行的勘察、规划、设计、施工、安装和维护等各项技术工作及其完成的工程实体。一般称建筑工程，为新建、改建或扩建房屋建筑物和附属构筑物所进行的勘察、规划、设计、施工、安装和维护等各项技术工作和完成的工程实体。
建筑工程技术主要研究力学、建筑学、建筑工程技术、工程管理等方面的基本知识和技能，进行建筑工程的施工、组织、监测、管理等。例如：房屋搭建工程的施工，水泥、混凝土等建筑材料的质量检测，建筑工程造价的预算，施工工地的管理，建筑工程进度的监理等。
房屋建筑工程的定义不仅仅是指建筑物的建设过程，还包括了整个工程项目的规划、设计、施工、验收等各个阶段。在房屋建筑工程的实施过程中，需要考虑到建筑物的使用功能、建筑物的性、建筑物的经济性、建筑物的美观性等多个方面的因素。
在房屋建筑工程中，需要采用各种建筑材料和构件，如混凝土、钢材、砖块、玻璃、木材等。同时，需要采用各种施工工艺和工程技术，如混凝土浇筑、钢结构安装、砖砌、钢筋加工等。此外，还需要考虑到建筑物的环境保护、节能减排等问题，以满足社会的可持续发展需求。