剑南春酒有着“窖香浓郁、余味悠长、醇和回甜、清洌净爽”的特点。因剑南春的真品都是选用老窖发酵，长时间地使用陶罐储存老熟，酒又属于浓香型，所以一打开瓶盖，马上香飘满室。

真酒入口和顺，口感纯净爽适，不会有强烈的刺激感，回味香甜，余味悠长。而假酒一般都没有香气或者是香气不浓，也有加香过度的，以致产生暴异香气，酒色不正，酒体发浑，透明度也比较差。

中国酒谚所谓“千年老窖万年糟”的珍贵，从现代微生物的角度看，“天益老号”古窖池群已不是简单的泥池酒窖，而是集发酵容器、微生物生命载体和孕育摇篮于一身。

在漫长的酿酒过程中，每一轮窖藏投入酿酒的粮食，都是窖内微生物新鲜的养料，微生物吸收养料，得以不断生长繁殖并进行酿酒代谢，不仅形成了超出一般窖池400多种的酿酒微生物，而且规模宏大的古窖池群在集群的效应下，形成了剑南春古窖车间特有的酿酒微生物环境，帮助剑南春酒形成了特殊的香味物质。

剑南春的酒瓶瓶盖上有防伪纹理标，标上挑线的原理和酒盒上的一样，这里就不多加赘述。

用荧光灯看瓶盖中部，剑南春三个字下面在光线下浮现了商标暗记，假酒往往没有注意到这一点。

荧光灯下真假剑南春瓶盖的暗记对比 再看侧边，真酒瓶帽侧边的花瓣纹轮廓分明，层次感很强，而假酒的相对会比较随意，层次感差。

后就要注意，瓶身上剑南春标志的外圈是金色的，假酒的外圈呈现淡黄色，对比来看一目了然。

剑南春，产于四川省德阳市绵竹市，为地理标志保护产品。唐代时人们以“春”名酒，绵竹又位于剑山之南，故名“剑南春”。四川的绵竹市素有“酒乡”之称，绵竹市因产竹产酒而得名。剑南春以高粱、大米、糯米、玉米、小麦为原料酿成，无色透明，芳得浓郁，醇厚回甜，清冽净爽，余味悠长，有独特的曲酒之香，酒度为60、52、38三种，为全国名酒之一。

早在唐代就产闻名遐迩的名酒--“剑南烧春”，相传李白为喝此美酒曾在这里况把皮袄卖掉买酒痛饮，留下“士解金貂”、“解貂赎酒”的佳话。北宋苏轼称赞这中蜜酒“三日开瓮香满域”，“甘露微浊醍醐清”，其酒之引人可见一斑。剑南春牌剑南春酒是四川省绵竹县剑南春酒厂的产品。