在应用广泛的切片机中，冷凝结晶切片机堪称同行业的高端产品。其技术含量和等级可从其原材料中看出。它是对液态原料进行加热，通过设备料罐内的不锈钢内冷辊将胶带旋转到可调切片刀装置的前端进行切片，从而完成液态冷却刀片成固体片，也可以冷却成晶体材料进行切片。除了制药行业，在化工行业也有非常广泛的应用。
方法是逆时针转动厚度调节手柄，再进一步调节厚度，然后顺时针转动厚度调节手柄，将厚度调节到所需厚度；调整厚度时，可直接顺时针转动切片机，将手柄调整至所需厚度。
目前市场上各种冷凝切片机的主要区别在于单电机和双电机。双电机是一个电机驱动的不同过程，单电机是一个电机驱动两个工件，功率比双电机大。好的切片机基本上是不锈钢的，差的可能会出现塑料的。
此外，叶片运行方式也是衡量叶片质量的重要指标之一。大多数切片机采用结构元件旋转单个叶片，会出现自动滑动现象，而一些好的切片机则采用链条驱动叶片旋转，涡轮蜗杆驱动输出的方式，设计更为人性化。
因此，用户在购买冷凝切片机时也要小心。他们不仅要考虑机器的价格，而忽视机器本身的质量和配置，因为设备本身的质量和使用更为重要。
还要注意对切片机做好润滑护理，应当定期查看其的润滑情况，在添加润滑油的时候，应当保证油量充足，但不要过量。工作人员应当在每天的工作结束之后，及时将切片机内部是所有残留物料清理干净。并且要注意检查刀片的磨损情况，如果有问题的话，应及时修复或者是更换。另外，是将工作现场清理干净，而且要注意切断设备的总电源。