一百多年前，上海的茶馆在供应茶水之余，兼营生煎包子。后来，人们在不品茶的时候，也想以“茶点心”作为快餐，代替正餐。顺应人们的饮食需求，生煎包子走出茶馆，成了“街头小吃”。

培训课程：

1.和面技术制作工艺与要点；

2.扎面技术制作工艺与要点；

3.馅料的各种味道配菜方式及技巧；

4.各种调料的认识及采购信息；

5.店面选址及经营管理技巧

培训时间：

根据个人接收能力，不限制学习时间，学会为止，包教包会。吃住免费，中途不再收任何费用。所有学员一对一的，手把手的实践操作培训，前期师傅做，学员学习，后期学员做，师傅指点，反复练习，直到学会为止！

生煎包是让人难以割舍的传统小吃招牌，脆香的外皮和丰腴的内里，让人心动的是它和灌汤包竟有异曲同工之妙，轻轻一口就能吮吸到香浓的汤汁，超满足。而这个汤汁的秘诀就在于肉皮冻