食品经营户办理食品流通许可证所需提供的书面材料：（四）负责人及食品管理人员的身份证复印件；1、食品管理人员是指企业内部专职或兼职的食品质量负责人； 2、个体工商户的食品专业技术工作和食品管理工作由业主承担（五）委托书以及委托代理人或者指定代表的身份证明；（六）食品管理制度文本；1、食品进货查验记录制度；2、食品销售管理制度；3、从业人员健康检查管理制度；4、法律法规规章规定应具备的其他制度条件（七）食品质量承诺书；经营者自愿接受社会和群众监督，并为所经营的行为承担责任