广式烧腊是一道广东省的名菜,它包括烧鹅、乳鸽、乳猪、叉烧以及一些卤水菜式。烧腊其实分为“烧”和“腊”两种,但是现在人们总是将“烧腊”连在一起叫,都不太在乎种类了。
便在京都腊味基础上。创制了具有地方特色的腊味。
选择我们的理由:
1. 我们是成都地区正规,专业,大型的培训公司。学员可实地考察,满意后签约学习。
2. 规模大,操作厨具多,保证学员个个都能动手操作,让学员真正学到正宗名小吃技术。
3.一对一教学,直到学员学会为止,学习期间,材料公司免费提供,不让学员出一分钱。
4. 在培训过程中,由专业师傅带领学员去调味品市场、餐饮器具市场对原料和后厨设备进行的现场识别和购买要领的教学。让准备开店学员在原材料和器具的采购无后顾之忧
5. 一次性收取技术培训费,不再收取其他费用。
6.对所有学员都提供开店,选址布局,装修等指导
7. 免费食宿,卫生。
8. 3年内免费跟踪服务,为学员解决一切技术上问题。
9. 交通方便,无论车站还是市中心都有多条线路到公司。
成都蜀名厨全国免费咨询热线:17311226927唐老师(咨询就送培训资料哦!
微信:17311226927 QQ:2070719052
地址:成都市金牛区蜀汉路215号7楼(整层)乘坐地铁2号线F出口向前200米即可到达!
理论讲解:1.由师傅介绍项目技术所需原材料。
实操指导:1.老师面对面教学,实操演示并拆解技术过程;2.学员现场备原材料,老师旁边检查指导;3.学员实战操作,老师在旁指导,随时指出失误操作;4.操作流程回顾,反复练习;5.制出成品,老师品尝总结;
开店指导:1.开店流程讲解,包含店面选址、仓储、员工配置、采购;2.讲解开店常用的营销方法;3.开店成本的把控。
培训内容
1、广式烧腊的系统讲述;
2、讲述广式烧腊原料的选购;
3、讲述广式烧腊食材的预加工;
4、实操广式烧腊味型的调配方法;
5、实操广式烧腊味汁的调制;
6、实操广式烧腊加工的基本标准;
7、实操广式烧腊加工的工艺步骤;
8、讲述广式烧腊系列调味的注意事项;
师资优势:汇集名厨授课,学校品牌保证,巴蜀风味,正宗技术
我们承诺:签订正规合同,随到随学,不限制学习时间,学会满意为止,一次性收费,中间不收取任何费用,凭合同三年以内技术免费升级,终身免费复习