乙醇含量在0.5%--75.5%之间，同时含有一定的营养成分和香味成分。 世界各地酒的种类有数万种之多，酿酒所用原材料和酒的酒精含量也有很大差异，人们为了便于了解和记忆，于是就用不同的方法将它们予以分类。若以生产原料对酒进行分类，大致可分为谷物酒、香料草药酒、水果酒、奶蛋酒、植物浆液酒、蜂蜜酒和混合酒七个大类。世界各地酒的种类有数万种之多，酿酒所用原材料和酒的酒精含量也有很大差异，人们为了便于了解和记忆，于是就用不同的方法将它们予以分类。若以生产原料对酒进行分类，大致可分为谷物酒、香料草药酒、水果酒、奶蛋酒、植物浆液酒、蜂蜜酒和混合酒七大类；若以饮用时机来进行酒类的划分，又有餐前酒（开胃酒）、佐餐酒、餐后酒和特饮酒的不同；若以酒精含量的不同进行分类，又有低度酒、中度酒、和高度酒之分。

还有以高纯酒精为基础酿制而成的杜松子酒（gin）和伏特加酒（vodka），杜松子酒为药用植物杜松子和食用酒精经串蒸或冷混而成。伏特加酒可分为纯酒精伏特加（中性酒精）和调香伏特加两大类。 国外蒸馏酒代表性的还有日本产的烧酒、泡盛酒和龙舌兰酒（Tequila）。烧酎的工艺和食用酒精相同，泡盛酒工艺同中国的小曲酒类似，即半固态发酵，缸中陈放。龙舌兰酒则以墨西哥特有植物龙舌兰为原料发酵蒸馏而成，这三种蒸馏酒为少数国家独特生产，不带普遍性。

除拉菲外，罗斯柴尔德家族在波尔多、智利、意大利、葡萄牙以及希腊均拥有不少的优质名园和葡萄酒品牌。其中饮家较为熟知的波尔多名庄有宝物隆的“依云卓”L'Evangile “杜哈米雍”Ch. Duhart Milon，拉菲的副牌酒“小拉菲”Carruades de Lafite和都夏美隆副牌“杜哈磨坊”Moulin de Duhart，而希腊亚历山大干红“Alexander dry red wine”则是在希腊饮用多的红酒。2013年09月起，拉菲罗斯柴尔德集团精选系列产品在中国大陆市场将统一启用集团五箭标志。为了更好地体现品牌形象，追求“、精美、优雅”的精髓，此次实施标志统一的行为将使消费者更易识别拉菲罗斯柴尔德集团的产品。1354年，拉菲(Lafite)酒庄创园于菩依乐村。 在14世纪，拉菲酒庄就已经相当有名，其产品更是凡尔赛宫贵族们的杯中佳酿。 17世纪，法国上至皇宫贵族，下至平民百姓都基本饮用勃艮第的葡萄酒，而当时法王路易十五的情妇庞巴迪却对拉菲情有独钟，自此拉菲成为巴黎凡尔赛宫贵族们的杯中佳物。18世纪初拉菲进入英国市场之后，不久就受到英国众多识酒人士的收藏之物，1732-1733年期间，英国任首相罗伯特·沃尔波（Robert.Walpole）平均每三个月就要购买一桶拉菲。 1855年，法国政府对葡萄酒名庄进行了迄今为止的一次评级，位列级的名庄有4个，而拉菲就排名。

冬虫夏草能闲聊，茶余饭后瞧一瞧。冬虫夏草是集吸天地、日月、风雨、阴阳灵气与一体的升华中的精华动植物一载体。宇宙中的天地、日月、风雨、男女动植物等， 一般都是以一种阴或阳的单独形式存在的。比如：阳性的天、日、风、男等；阴性的地、月、雨、女等。他们只有阴阳平衡才能有阳光的温暖，月光的皎洁，人类的繁衍生息，才能有风调雨顺，大地五谷丰登。阴阳失去了平衡，就自然灾害频发，严重时可以毁灭人类赖以生存的环境和人类自身。而冬虫夏草是以阴阳一种形式存在的，举世无双。冬虫夏草的主要功能是平衡人体阴阳，这是任何合成物质或其他单独自然物质都不能做到的。冬虫夏草的生长过程，是靠多条生物链条支持的。它重要的是靠阴阳平衡下的生物链条结果的生物链条 。就是说宇宙（大自然）每次 阴阳失去平衡（自然灾害）的结果都会影响到冬虫夏草的生存。所以现在保护好人类自身生存环境迫在眉睫，保护好冬虫夏草的生存环境责无旁贷。保护环境人人有责。