想要烧烤生意好，特色菜品必不可少。

烧烤种类中，有什么特色菜吗？锡纸系列中的锡纸豆腐便是烧烤特色菜之一。

蒜香锡纸豆腐系列，豆腐的嫩滑加上蒜香的浓郁，在锡纸的烤制下味道迷人。

锡纸烧烤培训系列，教学蒜香锡纸豆腐，锡纸金针菇、锡纸蒜香大虾、锡纸花甲等。

重庆可欣烧烤教学流程：

1.烧烤原料及香料的特点及作用，达到学会原材料的认识与选用；

2.烧烤 原材料的识别、鉴定、加工及运用。

3.晒烤各类肉类的腌制，达到学会各种肉制品的加工处理。

4.核心调味料配方制作，核心调味酱的配方制作方法，达到学会各种酱料的配置

5.蔬菜类烧烤的制作，达到学会各种蔬菜的加工处理；

6.鸡类烧烤原料的制作、鱼类烧烤原料的制作，达到学会各种鸡肉鱼肉的加工处理；

7.海鲜类烧烤原料的制作，其他类烧烤原料的制作，达到学会海鲜肉类的加工处理；

8.火候的把握技术、烧烤原材料的保管、保鲜技术、烧烤原材料的采购，达到学会材料的保管。

整套学习费用三千多，包吃住，包学会

蒜香锡纸豆腐，一般选用日本豆腐，将日本豆腐与秘制蒜香调料以及调味料一起调配之后，用锡箔纸密封，放在烤架上进行密封烤制。

重庆可欣餐饮是全国连锁的餐饮创业技术培训学校，师资力量雄厚，师傅都是有20年以上的工作经验的额，一对一手把手的教学，不限制学习时间，随到随学，包教包会，学会为止！学习期间包吃包住。免费提供所有练习食材的，全天都是实操实练的。

咨询电话：177-6482-8486（小琴老师）

公司地址：重庆市南岸区江南大道山河大厦4楼可欣餐饮培训机构

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