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香酥油条无矾无铝,健康,符合现代人的健康饮食习惯 ,拥有不错的市场前景。
油条是一种长条形中空的油炸面食,口感松脆有韧劲,是中国传统早点之一。人们一般与豆浆一起食用。它不仅价格低廉,而且香脆可口,老少皆宜。
无矾大油条培训内容:
1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;
2.油条面团的做法;
3.发面以及面团的处理;
4.炸油条的做法;
5.原料采购、存放、保鲜技术。
油条营养分析:油条含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、钾等矿物质,是高热量、高油脂的食物,,建议搭配豆浆补充蛋白质。
无矾油条,色泽金黄,外酥里嫩,口感好空心大,蓬松良好,大小均匀,无异味,营养健康,酥脆度保持时间长。可做早餐,搭配豆浆、粥品更好。
我们的操作办法;不用起早熬夜的发面,较老式办法和面更简单省事。
无碱无矾炸油条,使用的是绿色健康的食用油加上秘制的配方配料使油条外酥内软,又脆、又黄、又香,的绿色健康食品。香酥大油条外酥嫩内松软,色泽金黄,咸香适口,成为老少皆宜、妇幼喜食的大众化传统早点食品。
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无铝油条发明提供一种健康油条的新技术配方,该技术配方包括一定比例的小麦粉、水、植物油等,炸好的油条成品外酥里嫩,膨松良好,大小均匀,无异味,营养丰富,不会对人体造成一定程度的伤害。
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