砖雕主要应用于古代建筑上花雕，它是中国古建雕刻艺术及青砖雕刻工艺品，列为非物质文化遗产名录。由东周瓦当、汉代画像砖等发展而来。在青砖上雕出山水、花卉、人物等图案，是古建筑雕刻中很重要的一种艺术形式。主要用来装饰寺、庙、观、庵及民居的构件和墙面。通常也指用青砖雕刻而成的雕塑工艺品。

说起来砖雕，可能很多人会觉得陌生。当今人们的住房都是千篇一律的钢筋混凝土房子，在建筑方面不讲究什么。但是古代中国的建筑上，能看到的都是非常精美的装饰。古人对于住房还是非常讲究的，如果是条件好一些的大户人家，单单是建筑上面，都会有许多精美的雕花。

目前经营的砖雕主要有砖雕、砖雕墙砖、砖雕地砖、砖雕线条、砖雕边框、砖雕影壁、砖雕照壁、砖雕挂件、仿古砖雕、仿古青砖、青石砖雕、二十四孝砖雕、砖花、古建砖雕、装饰砖雕、吉祥砖雕、花草砖雕、古建材料、冷陶砖雕、合成砖雕、砖雕墙饰、中式砖雕、古建青砖、砖雕装饰、古建墙砖、古建地砖、园林砖雕、斗茶图砖雕、关中八景砖雕、荷花砖雕、牡丹砖雕、花鸟砖雕、茶字砖雕、山水砖雕、吉祥兽砖雕、福字砖雕、福禄寿砖雕、麒麟砖雕、狮子砖雕、梅兰竹菊砖雕、凤戏牡丹砖雕、人物砖雕、龙砖雕、龙凤呈祥砖雕、佛像砖雕等。

砖雕按技法分浅浮雕、高浮雕和透雕，按规模分组合砖雕(先单个注模，然后组合成一个完整的图案)和单块砖雕。组合砖雕一般用于墙头、柱头、照壁等大面积的装饰，大者需数百块砖雕组成。单块砖雕则常镶嵌于神龛边框或相饰、座饰等处。选用上等青砖砖雕根据图案所需逐块雕琢，然后按部位拼接，镶嵌于墙上而成的。