设备简介

鱼肉采肉机是一款专业加工鱼肉去刺的机械，由于随着市场的发展，人们生活中渐渐离不开有鱼的生活，无论是家里、饭店等，鱼都是主要的食物还有现在一些休闲食品中都是离不开鱼加工后的鱼泥。鱼肉采肉机的研制成功给人们生活中带来很多方便，无论是您做鱼丸、鱼馅等只需要一款鱼肉采肉机就可以实现，对于大量生产即降低了人工成本，又提高了生产效率。

二、用途

该设备可将鱼体中的鱼肉和鱼骨、鱼皮、鱼筋进行分离，达到提高原材料利用率，节约人工费用的目的。提高低价值鱼的经济值。开采的鱼肉可以直接用于各种鱼糜制品：鱼丸、鱼面、鱼胶、鱼饺子等产品。

三、主要结构与工作原理：

本机主要由电动机、刮刀、张紧装置、传动装置、输送带、鱼骨出料口、鱼糜出料口、作业滚筒、鲜鱼进料口等几大部门组成。

将小鱼或中小型鱼刨开后直接投入，大型鱼需要去头去尾、切块后投入，经过低速高密度不锈钢筛筒和输送带将于提压挤后带出鱼骨刺皮麟片等，提取干净的鱼糜，采用变速箱或减速机传动，扭矩大低速运转稳定不升温，整机采用不锈钢生产制造符合卫生要求，清洗简便，益提取鱼糜成品，达到节省人工采集鱼肉糜，提高各种杂鱼低廉鱼肉的经济价值和节省人工采取刮鱼肉的繁琐，是沿海地区加工鱼肉制品的理想设备。

四、使用方法

1、接上电源、接地线。

2、人工把待加工的鱼先去掉鱼头和取出鱼肚中的内脏。对大鱼，则需将鱼刨分成两半，并漂洗干净，随后将待采取的鱼片投入到料斗内（鱼肉的部分朝向采取桶鱼皮部分朝向输送带），鱼在输送带的带动下进入作业滚筒与输送带的挤压区。被分离的鱼在输送带与作业滚筒之间的挤压力的作用下，鱼肉被挤压通过作业滚筒上的小孔进入作业滚筒内，随后通过作业滚桶中的刮刀再将进入采取桶内的鱼肉碎粒刮到承接槽中。而鱼皮及鱼刺则被装在机器上的刮刀从采取桶上刮下落在输送带上，被输送带带入鱼肉分离机底部的收集槽中。输送带与采取桶之间的压力大小，是由位于头部的输送带的张紧装置来调节的。调节量的大小是根据鱼种的不同而有所变化，可在生产实践中进行人工调节。

3、采取桶外围的刮刀用于分离鱼糜和皮骨等，加工时应利用刮刀张紧旋钮将刮刀刀片张紧，是鱼皮鱼骨脱落干净，加工的鱼类要去掉头部和内脏，大于必须分成两半，鱼皮贴着输送带的方向，这样肉糜才会进入采取桶内与鱼皮分离，加工时切勿把手伸入及其内部

五、维护方法：

1、为保证机器正常工作，延长其使用寿命，在使用中要加强维护工作，用完之后要将鱼肉机擦拭干净。并且定期对传动轴加注黄油，并检查减速器油位，如果油位太低要及时加注机油。

2、输送带更换：输送带在长时间使用后会出现变长或断裂现象，这是需要更换新的输送带。先把张紧平衡曲轴拆下，再将其余三根尼龙棒轴与输送带动力轴取下，把橡胶输送带放入机器壁板内，先把输送带动力轴安装上，再将其余三根尼龙棒轴由上到下依次安装，后将张紧平衡曲轴装上并调试张紧力。

技术参数

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